注意顾客的等候时间不能超过3分钟,一旦厨房因故无法及时上酒,服务员应查询原因并及时与顾客沟通。服务员应远离顾客,并随时观察顾客的招呼。
大都市里的小酒馆,本质上和日式的居酒屋没有差别,都是让人放松的场所,但小酒馆更具...
小酒馆风潮兴起,就餐+酒饮+娱乐的模式风靡全国,小酒馆算不上新奇,它之所以兴起,......
预测客人下一步要求,把你的行动放在客人提出要求之前并及时解决问题,客人的任何需求...
一般来说,除了选择人流量大、交通便利、环境配套到位的店铺外,还应该时刻牢记......